Inse att du kommer att föräta dig på sill och lax om du ska äta julbord på lokal och ge skinkan en egen middag. Köp en glad julskinka på 3-4 kilo och koka enligt instruktionen. Blanda en äggula, 3 msk osötad senap, 1 msk honung, och 1 tsk potatismjöl. Pensla det på skinkan och på med ströbröd. In i ugnen på 225 grader och griljera i 10-15 minuter. Servera med hemlagat mos och senap.
