Glaserad morotssallad

(4 port)500-600 g knippmorötter1 vitlöksklyfta2-3 msk hackad persilja, 0,5 dl hackad färsk timjan1 tsk grovstött kummin, 1 tsk malen koriander3-4 msk olivolja1 tsk vitvinsvinäger, 1 tsk flytande honungsaft och rivet skal av 1/2 citron

Mat & dryck2000-08-03 00:01

Borsta morötterna rena. Skär dem i stavar. Koka upp lite vatten med salt och koka dem mjuka ca 5 min. Ta upp och låt rinna av. Fräs nu morötterna i olja tillsammans med krossad vitlök, persilja, timjan, kummin, malen koriander, vinäger och honung. Låt kallna. Innan servering vänds citronsaft och skal ner i salladen. Servera som tillbehör till nystekt fisk.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om