Gordon Ramseys grönsaker

(3-4 personer) 1 aubergine1 zucchini1/2 röd lök1 gul paprika2 röda paprikor1-2 vitlöksklyftor1 knivsudd cayennepeppar3 msk olivolja2 msk olivolja3 msk balsamvinägersalt o peppar efter smaken näve färsk basilika

Mat & dryck2008-11-13 06:53

Skär alla grönsaker i stora tärningar. Häll i olivoljan i stekpanna, ha i krossad vitlök, lite cayennepeppar, låt steka tills det får gyllenbrun färg. Ha i paprikan och rödlöken på hög värme i ca 4 min. Ha sedan i zucchini och aubergine. Låt steka i några min.
Häll i grönsakerna i en stor skål. Blanda olivolja, vinäger med salt o peppar, häll över grönsakerna. Hacka basilikan grovt, strö över.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om