"Grekisk tacos"

4 portioner. Stek två tjocka skivor fläskkarré på hög värme, tillaga klart i ugn på 150 grader till en innertemp på 65 grader. Ta ut och låt vila. Riv chili och blanda med persilja, salt, svartpeppar och olivolja direkt på skärbrädan. Lägg köttet på kryddorna och skiva till strimlor. I stället för vanliga tacotillbehör dukar du upp med pitabröd, tsatsiki, fetaost och valfria grönsaker. Enkelt, gott och perfekt!