Grillad stark korv med röd pastasallad
(6 port)Stark korv kan vara chorizo, bratwurst, kolbßz eller om ni kan få tag på en ny italiensk korv som heter salsiccia.600 g korv enligt förslag ovan15 soltorkade marinerade tomater1 kruka basilika0,5 färsk hackad chilifrukt1 pressad vitlöksklyfta1 dl olivolja (eller annan olja)2 dl lätt creme fraiche1 dl riven lagrad ost400 g pasta t ex penne
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Spola den i kallt vatten och låt rinna av. Pastan ska vara kall.
Blanda samman pasta med sås. Garnera med basilika.
Grilla korven över glöd ca 15 min runt om. Vänd den några gånger.
Grilltiden beror lite på hur nära glöden den ligger.
Så jobbar vi med nyheter