Grön ärtsoppa med bacon

100 g bacon eller rökt skinka2 gula lökar1 msk flytande margarin/olja1 msk idealmjöl0,75 l vatten + 2 hönsbuljongtärningar0,5û1 tsk smulad timjan5 dl frysta ärter (ca 250 g)1 knippa persilja

Mat & dryck2000-03-01 23:59

Klipp bacon eller skär skinkan i strimlor. Knaperstek och låt rinna av på hushållspapper. Skala och skär löken i tunna klyftor. Fräs den mjuk i margarin/olja. Strö över mjölet och rör om. Späd med vatten och smula ner buljongtärningarna. Koka upp. Blanda ner ärter och timjan. Sjud under lock ca 5 min. Blanda ner bacon eller skinka i den färdiga soppan. Strö över hackad persilja.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om