Grön cappuccino som drink
(6 port)
Häll på 5 dl kall grönsaksbuljong (fond eller tärning) i matberedaren med gurkan tillsammans med 1 burk matlagningsyoghurt, 1/2 knippa dill, tio korianderblad, tio persiljekvistar, fyra myntablad, 2 tsk lime- eller citronsaft, salt och nymald
vitpeppar. Kör till en fluffig soppa. Smaka av. Häll upp i glas.
Värm och vispa 2 dl lättmjölk skummig i en kastrull. Fördela skummet i glasen. Garnera med gurkstavar och ev en limeklyfta.
Så jobbar vi med nyheter