Grönsaksplättar med apelsinyoghurt
(8û10 st) 2 dl grovt rivna morötter 2 dl grovt rivna palsternackor 1 dl finstrimlad purjolök (ta det gröna) 2 dl grovt riven potatis 2 ägg örtsalt, nymald svartpeppar, 1 krm mald koriander Sås: 3 dl matlagningsyoghurt, rivet skal av en halv, väl tvättad, apelsin, 1 krm mald koriander, 1 tsk koncentrerad apelsinjuice, 1 tsk flytandehonung.
uppvispade ägg. Blanda om väl och krydda.
Smält lite fett i en stekpanna. Klicka ut smeten till plättar och stek på medelvärme 2û3 min per sida.
Bjud dem nystekta med apelsinyoghurt.
Så jobbar vi med nyheter