Grönsaksplättar med grekisk gurksallad
(3-4 port)Krydda plättsmeten med mejram eller oregano, de är nära släktingar.2 grovt rivna morötter2 grovt rivna palsternackor0,5 finstrimlad purjolök2 grovt rivna potatisar3 äggörtsalt, citronpeppar0,5-1 msk fint hackad mejram eller oregano
sida. Häll dem varma. Servera med gurksallad: Riv grovt 1 färsk gurka. Blanda den med 4 dl matlagningsyoghurt. Smaka av med 2-4 pressade vitlöksklyftor, salt och nymald peppar. Ät rätten som grönrätt eller servera med rökt skinka.
Så jobbar vi med nyheter