Grönsakssoppa med saffran
(4 port)1 liten palsternacka2 morötter, 1 purjolök1 gul lök1 halv pressad citron1 pkt saffran1 krm svartpeppar1 lagerblad1 l vatten, 0,5 grönsakstärning2 dl frysta ärter
Varva allt i en kastrull. Tillsätt citronsaft, kryddor, vatten och smulad buljongtärning. Koka grönsakerna mjuka under lock ca 10 min. Lägg i ärtorna mot slutet av kokningen.
Servera soppan rykande het med ett grovt bröd att bryta.
Så jobbar vi med nyheter