Hemgjord färskost

1 l filmjölk3 dl gräddfilSmaksättning till en halv sats ostmassa: 1-2 krm salt plus extra smaksättning som till exempel:Vitlöksost: 1-2 pressade vitlöksklyftor, 2 msk hackad persiljaKumminost: 2-3 tsk hel kummin som får ligga i lite hett vatten innan den blandas med ostmassa

Mat & dryck1999-09-22 23:59

Blanda filmjölk med gräddfil i en kastrull. Hetta upp till 45-50 grader. Låt blandningen rinna av i en bryggtratt med filter cirka 4 timmar.
Smaksätt ostmassan med något av det föreslagna. Bjud färskosten till ljumma bröd med till exempel sallat, bräckt bacon och tomater eller ost, skinka och paprika.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om