4 portioner. 750 g lammbog, 1 l vatten, 2 tsk salt, 172 tsk svartpeppar, några lagerblad, lite färsk timjan och persilja, 10 smålökar, 4 morötter, 6 potatisar, 200 g kålrot. Skär köttet i bitar, lägg i gryta. Häll på vattnet, koka upp, skumma. Tillsätt kryddor, salt och kryddgrönt. Koka under lock 1?1/2 timme. Skölj och hacka/tärna alla grönsakerna, lägg ner i grytan och koka 30 minuter till.
Irländsk lammgryta
Så jobbar vi med nyheter