Fyra portioner. 125 gram smör, 3 dl vetemjöl, 3 msk vatten, 5 hackade tomater, 1 finhackad gul lök, 2 finhackade vitlöksklyftor, 50 gram strimlade soltorkade tomater i olja, 150 gram blandade oliver, 0,5 dl vispgrädde, 1 tsk salt, 4 ägg, 0,5 dl riven parmesanost, 1 dl annan riven ost.
Sätt ugnen på 200 grader. Arbeta ihop smör, mjöl och vatten, tryck ut i en pajform. Grädda i tio minuter. Blanda tomater, vitlök, lök, torkade tomater, oliver, grädde, ägg, salt och lite peppar. Häll i pajformen och strö all ost över. Grädda i cirka 40 minuter. Servera med sallad.
Italiensk paj
Så jobbar vi med nyheter