Italienska skorpor

(cirka 20 stycken)100 g mandelrivet skal av en apelsin100 g smör1 1/ 2 dl socker1/ 2 dl sirap1 ägg5 dl vetemjöl1/2 tsk bakpulver1/4 tsk bikarbonat1/4 tsk saltnågra dropparbittermandelolja (5­6 droppar)3 tsk vaniljsockerTill garnering: Ev mörk blockchoklad

Mat & dryck2003-04-03 00:47
Margareta Nymansson
Blanda alltsammans och rulla ut smeten till fyra ganska stora rullar. Platta till rullarna. Grädda i ugnen ca 10­15 minuter i 175 grader (tills skorporna fått lite ljusbrun färg). Snitta kakorna och ställ dem på högkant. Grädda ytterligare i 5­10 minuter.
När kakorna stelnat brukar Margareta stänka över lite smält blockchoklad för att de ska se mer festliga ut.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om
Mat & dryck
Uppsala