4 portioner. Ingredienser: 6 potatisar, 200 gram jordärtskockor, ½ liter vatten, 1 grönsaksbuljongtärning, 2 dl matlagningsgrädde, krydda med stekt lök/lökpulver, salt efter smak och en gnutta malen vitpeppar. Skala och
skiva rotsakerna. Koka dem mjuka i buljongen. Tillsätt ev stekt lök och mixa ihop allt till en slät soppa. Blanda i grädden och krydda efter smak. Värm till ättemperatur.