Julsill med apelsinsmak
(4 port) 420 g inläggningssill på fem minuter (är rensad och filéad sill inlagd i kokt lag) (spara lagen) 4 hela kryddnejlikor, 5 kryddpepparkorn 1 kanelstång, krossad skal från 2 väl tvättade apelsiner 3¡4 msk korinter 1 rödlök 100 g skållad och skalad sötmandel
Skala apelsinerna, strimla enbart det gula och lägg det i en skål med korinterna. Häll över den varma lagen.
Skala och skiva rödlöken tunt samt grovhacka mandeln. Skär sillen i bitar. Lägg ner sill, rödlök och mandel i lagen med det övriga.
Täck över och ställ kallt ett dygn.
Så jobbar vi med nyheter