Kafépatrullen: Hugos kaffe i parken

Det är lite hipp som happ och man tager vad man haver över Biotopias rätt så nya kafé Hugos i parken. Precis som hos betydligt äldre storebror Hugos kaffe på Svartbäcksgatan, alltså. Färgstarkt brokig inredning, handskrivna lappar med tips samt det dagligen skiftande utbudet skapar en bohemiskt avslappnad atmosfär.

Kaféet har inget varmkök på plats, utan satsar på några lättare rätter. Specialiteten med det lustiga namnet blandad mat (69 kr för stor, 49 kr för liten) skiftar till innehåll från dag till dag och är ett bra val för den som vill överraskas. Smörgåsarna med fyllning finns i hela och halva storlekar. Vi testar en hel variant med avocado och kalkon (50 kr), som är mycket god och smakrik. Mackan är dock väl liten för att vara en hel. Pajen med broccoli och ädelost (49 kr) är en okej skapelse utan smakmässiga överraskningar åt något håll, couscoussalladen som serveras till är dock en trevlig överraskning. Köttsoppan med ostmackor (30 kr) är ett prisvärt alternativ för den som inte är jättehungrig.

På sötsaksfronten är utbudet magrare. Någon bulle, GB-glassar, ett par kakor och små chokladbitar. Och mitt bland vanligheterna står några bitar av det turkiska, baklavabesläktade bakverket kadaif - som just denna dag har ersatt fikets baklava - och vittnar om internationella ambitioner. Detta kadaifexemplar (10 kr) har ett manetliknande utseende emot sig, men blundar man är det en okej kaka med citrussmak. Den på våra breddgrader mer traditionella
kokostoppen (10 kr) ser å sin sida prydlig ut, men är lite för torr. Fiket satsar hårt hårt på bra kaffe, och såväl bryggkaffet (20 kr) som latten (30 kr) smakar som de ska.

Hugos i parken har under sina åtta månader blivit en självklar del av Biotopia, med stora öppningar mot de interaktiva utställningarna. Den talande älgen och de uppspelta barnen gör sina stämmor väl hörda till kaféborden, och den som främst är ute efter en lugn stund gör klokt i att vandra vidare. Barnfamiljer behöver dock inte känna att de är till besvär, utan kan för en rimlig peng fylla på energin med ett par pannkakor eller kanske en frukt innan det är dags för en till runda bland djuren. Men även andra grupper hittar hit, inte minst studenter från Ekonomikum ett stenkast bort.
Att Hugos i parken kan ta åt sig en del av äran till varför Biotopia blev stans mest besökta museum 2009 råder det ingen tvekan om.

Kafépatrullen: Hugos kaffe i parken

Biotopias kafé Hugos kaffe i parken satsar hårt på bra kaffe och är välkomnande både för barnfamiljer och andra, tycker Kafépatrullen.