Kaffe i topp men lite trist dopp

Mitt i folkfyllda Saluhallen hittar man kaffe- och tespecialisterna Vardein & Co. Med 100 sorters te och ett brett utbud av kaffebönor säger de sig servera det godaste kaffet i stan.

Foto: Sara Thun

Mat & dryck2010-05-14 07:01

Förra året tog sig deras espresso också rakt upp i toppen i kafépatrullens espressotest och mycket riktigt smakar deras cappuccino (25 kr) och espresso (15 kr för en enkel) fortfarande både fylligt och lent.

Vardagar mellan 14 och 17 serverar Vardein & Co det trevliga konceptet Afternoon-Tea. Detta består av en kanna valfritt te och till det en liten bricka med fyra små sandwichar (två med tonfiskröra och två med brie och paprika), en scones med marmelad och ett glas ?snabbcheesecake?. 70 kronor går allt loss på. Tonfisksandwichen får lite knappt godkänt. Brödet är ett lite grövre franskbröd med ganska generöst med tonfiskröra och ett salladsblad på. Särskilt kul är det inte. Och briesandwichen är ännu tristare. Här är det vitt franskbröd med en smal skiva brieost och en paprikabit. Känns långt ifrån spännande.

Däremot är sconesen toppengod. Ljummen, fluffig och precis lagom degig. Smaken har också rätt balans mellan sött och lite syrligt. Till sconen serveras två sorters marmelad, men måste klickarna vara så snålt tilltagna? Några i patrullen saknar också smör eller kanske cream cheese att kombinera med. Efterrätten ?snabbcheesecake? faller också patrullen i smaken. Ett litet glas med sylt i botten, vaniljkesella på och sedan toppat med krossade digestivekex, är en lite lagom söt avslutning, som faktiskt smakar nästan som vanlig cheesecake. Afternoon-Tea serveras alltså mellan kl 14 och 17 på vardagarna, och på övriga tider får man hålla till godo med ett mycket magert fikabrödsutbud. En biscotti (5 kronor) till kaffet, eller kanske en ljuslila Blueberry Hill-blåbärskaka (25 kr), som dock får tummen ner av patrullen. Artificiellt tycker någon, lite som medicin, tycker en annan. Lunchsugen? De flesta av borden delas med restaurangen Nya Matsedeln, som serverar lunch. När vädret tillåter finns också möjlighet att sitta ute. Personalen är hjälpsam och tipsar om sorter och smaker, och hade man bara lagt lite mer krut på fikabrödet hade betyget blivit högre.

Trevlig personal, gott kaffe och bra pris.

Magert fikabrödutbud.

Vad? Afternoon tea på Vardein & Co.

När? 10?18 (fre 10?19,lör 10?16). Afternoon-Tea på vardagar 14?17.

Antal sittplatser: 27.

Utbud? Kaffe, te, chokladbitar med mera.

Bordet bredvid? Två medelålders kvinnor med tvärrandiga tröjor drickandes te.

Barnvänligt: Det finns plats för vagn, men det är ganska trångt vid borden. Skötbord finns.

Surfa trådlöst? Nej, men på gång!

Spaningsläge. Att ta en kaffe på Vardein & Co i Saluhallen ger en möjlighet att spana in charkuterishopparna och de övriga som rör sig i Saluhallen.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!