Kryddsill
2 burkar matjessill, ca 200 gr1 dl vatten1 msk ättika (12 %)1/2 tsk råsocker10 kryddpepparkorn5 svartpepparkorn3 st lagerblad1 rödlök
2. Sila ifrån matjesillens burklag och häll kryddlagen över de skurna matjessillbitarna och skurna rödlöken. Låt stå övertäckt i kylskåp ett par timmar eller ett dygn.
3. Skär korv och kött i gaffelbitsstorlek, lägg på vackra fat. Lägg upp smöret på fat, likaså osten. Lägg upp brödet och matjessillen.
4. Servera ett par olika kryddsnapsar i små snapsglas, t ex Spångstorps Julsnaps samt ett gott lageröl till. Bjud brännvinsbordet som fördrink eller som förrätt.
Så jobbar vi med nyheter