Kyckling i vin
1,2 kg kycklingdelar av bröst och lår, 35 cl rieslingvin, 1 glas konjak, 125 g champinjoner, 125 g tomater
Bryn kycklingen i en gryta. Lägg i champinjoner och tomater, skurna i bitar. Låt puttra en stund, slå sedan på vin och konjak. Krydda med ett par matskedar köttsky, salt och peppar. Koka en kvart under lock. Ta upp kycklingen och koka vätskan med hackad persilja och ev grädde till en lagom tjock sås. Servera med ris och grönsallad.
Så jobbar vi med nyheter