Lammfärsbiffar med variation
(4 port)500 g lammfärs1 ägg1 msk potatismjöl0,5 dl mjölk1 msk fransk senap2 tsk smulad dragon0,5 tsk nymald svartpeppar2 msk olja8 spett
Snurra spetten. Färsen kan också formas till biffar och stekas i stekpanna ca 4 min per sida.
Ersätt senap och dragon i kryddningen och stoppa en bit fårost i mitten av biffarna. Forma färsen runt osten så att den blir täckt. Krydda med franska örtkryddor.
Stek dem ca 4 min per sida. Servera med buljongkokt couscous som gärna kan blandas med stekt blandsvamp och lök.
Så jobbar vi med nyheter