Lammkotletter med pizzaiolasås
(4 port)8 dubbla eller 4 enkla lammkotletter0,5 tsk nymald svartpeppar0,5 tsk saltflytande margarinPizzaiolasås: 1 gul lök, 2 vitlöksklyftor, olja,1 burk krossade tomater 400 g, 2 msk tomatpuré, saften av 0,5 citron, 1 litet glas svarta kärnfria oliver
Låt småkoka tills lite av vätskan kokat in. Smaka av med citronsaft och blanda ned skivade och avrunna oliver. Håll såsen varm.
Snitta kotletterna i kanten och peppra dem. Stek dem i lite brynt fett 2-3 min per sida. Salta. Servera med kokt pasta.
Så jobbar vi med nyheter