Lättlagad studentbuffé
Det är examenstider och många våndas över vad de ska bjuda på. Det får inte vara för krångligt, för tidskrävande eller för dyrt. Här är en lättlagad buffé utan för många rätter.
Studentbuffé för 25 personer.
Foto: Staffan Claesson
En enkel marängtårta med favoritsmakerna jordgubbar, lime och vit choklad får avsluta kalaset som är beräknat till 25 personer.
Detta kan du förbereda dagen innan:
* skölj grönsaker och sallat
* gör kronärtsskocksalsa men lägg i osten samma dag
* borsta och skär potatis och lägg i vatten med citron
* koka risonin
* kärna ur tomaterna
* gör krutongerna
* baka marängbottnar, riv choklad och vispa grädde
* duka
Meny:
*Kallskuret med salsa på kronärtskocka och prästost
* Olivrostad färskpotatis
* Pesto- och risonitomater
* Grön sallad med krispiga krutonger
* Marängtårta med limejordgubbar och vit choklad
Så jobbar vi med nyheter