Len chokladmousse
(2 port)100 g mörk god choklad1 msk starkt bryggt kaffe2 msk rom1 äggula2 dl tjock grädde
Koka upp vatten i en kastrull och ta den av värmen. Placera tallriken över kastrullen.
Låt chokladen smälta. Rör ner kaffe, rom och äggula. Låt blandningen svalna.
Vispa grädden till lätt krämigt skum. Rör ner först lite av den och sedan resten.
Lägg upp i portionsglas. Garnera och ställ kallt. En mandelkaka kan passa till.
Så jobbar vi med nyheter