Många portioner. Rensa noga 2 liter lingon, skölj inte i onödan. Häll lingonen i en vid kastrull, låt koka upp och fortsätt puttra, men då bara på medelvärme, 10–15 minuter. Skeda bort det rosa skummet så mycket som möjligt. Häll i 4–5 dl strösocker alternativt syltsocker som gör sylten mindre rinnig. Häll över i varma burkar sköljda med kokande vatten, låt svalna så fort som möjligt. Ät till filen och gröten, till köttbullarna och viltbiffen.
Lingonsylt
Så jobbar vi med nyheter