Magisk röra med svarta bönor

(10 personer)1 brk svarta bönor (förkokta)3 orange paprikor1 gul paprika1 gul lök10 plommonolivolja 2 msk honung3 vitlöksklyftor 1 tsk oregano1 tsk koriander1 halv pressad citron 1 tsk kajennpeppar2 hela nejlikorsalt

Mat & dryck2003-10-29 21:46

Skålla plommonen i vatten och ta bort skalet och kärnorna. Skär köttet i bitar. Skala och hacka lök och paprikor och stek i olja i en kastrull med nejlikorna, oregano, kajennpeppar och koriander. Stek tills löken blir mjuk. Lägg i plommonbitarna. Häll i honung och citronjuice. Rör ihop och koka tills paprikan är mjuk. Häll i bönorna sist och värm upp. Salta.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om