Marias ostbröd

Rör ut jästen i lite vatten. Smält margarinet i en kastrull. Tillsätt mjölk och vatten. Värm till 37 grader. Tillsätt socker och salt. Tillsätt vetemjöl. Låt jäsa en halv timme.
Kavla ut degen och bred på margarin. Riv osten och strö över degen. Vik över så att degen blir dubbel (med osten emellan). Skär i remsor och sno remsan på längden. Låt jäsa i 30 minuter. Vispa upp ägget med cirka 1/21 msk salt. Pensla ostbröden och strö över sesamfrö på varje bröd. Grädda i 250 grader i cirka 1520 minuter. Ostbröden passar fint till en soppa eller till kvällsteet.

Marias ostbröd

(20-­25 stycken)1 pkt jäst50 g margarin2 1/2 dl vatten2 1/2 dl mjölk2 tsk salt2 tsk socker14 dl vetemjöl1 bit stark ostTill pensling:ägg, salt och sesamfrö

(20-25 stycken)1 pkt jäst50 g margarin2 1/2 dl vatten2 1/2 dl mjölk2 tsk salt2 tsk socker14 dl vetemjöl1 bit stark ostTill pensling:ägg, salt och sesamfrö