Maskrosbiffar

Lägg utslagna blommor i lite ättikssprit blandat med vatten i ca 30 min. Eventuella småkryp lämnar då blomman.Skölj bort spriten noga och låt blommorna ligga i kallt vatten i 10 minuter.Häll lite mjöl och en gnutta salt och vitlökspeppar i en plastpåse. Lägg blommorna i påsen och skaka den så blommorna blir panerade. Bryn blommorna i olja eller smör i stekpanna i 5-7 min.