Mild lökpastej
Ugn: cirka 150 grader3 stora gula lökar2 msk smör eller matolja3 ägg3 dl vispgrädde1 dl mjölk2,5 dl ströbröd, nyrivet av vitt brödMejram, salt och svartpeppar
Vispa äggen med grädden och mjölken och rör ner ströbrödet. Låt stå och dra i fem minuter.
Kör löken, mejram, salt och peppar i matberedare.
Rör i äggblandningen och häll upp allt i en smord avlång brödform (1,5 liter). Grädda patén i cirka en timme i ugn.
Pröva med en smal kniv mitt i smeten för att se om den stelnat. Låt den kallna i formen, gärna över natten.
Stjälp upp pastejen och skiva den före servering.
Så jobbar vi med nyheter