Mat & dryck2002-03-07 00:01Köp 1 paket sockerkaksmix. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en kransform rymd cirka 1,5 l. Häll mixen i en skål och tillsätt (i mitt fall) 2 dl kallt vatten och vispa med elvisp 1 minut. Blanda ner 1 ägg, 1 dl kesella vanilj och 1 msk apelsinmarmelad, gärna lite bitter. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 minuter. Min kaka behövde lite drygt 45 minuter. Känn med provnål så att den verkar vara torr. Låt kakan stå i formen en stund innan den stjälps upp på fat. Låt kallna under formen.
