MOROTSSOPPA MED CHILI. (4 personer)

2 gula lökar, olivolja, 600 g morötter, 1/2 röd chili, 9 dl vatten, 3 hönsbuljongtärningar, 2 dl mellangrädde, bredbladig persilja.

Mat & dryck2009-03-19 00:00

Skala och finhacka löken, fräs i olja i en gryta. Riv morötterna grovt, tillsätt dem till löken. Finhacka chilin, koka upp vattnet. Rör ner chili, vatten och buljongtärningar i grytan. Låt koka 10 min, tillsätt grädden. Hetta upp soppan och kör den med stavmixer. Hacka persilja över. Servera före torsdagsplättarna.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om