Mrs Moores muffins
200 g margarin5 dl mjölk50 g jäst1 tsk salt1 dl vit sirap eller sockerca 14 dl vetemjöl
Häll degspadet över den smulade jästen i degbunken och rör om så att den löser sig. Tillsätt salt, sirap eller socker och vetemjöl till en smidig deg.
Låt jäsa övertäckt ca 30 min.
Ta upp degen och knåda den smidig. Dela i 12-14
delar. Forma till bullar och platta ut dem till runda kakor. Lägg dem inte för tätt på bakpapperklädda plåtar.
Låt jäsa övertäckta ca 30 min.
Grädda i ugn vid 200 grader först ca 8 min på ena sidan och därefter ytterligare 8-10 min på andra sidan. Vänd dem varsamt.
Låt svalna under bakduk.
Så jobbar vi med nyheter