Nässelbröd

100 g jäst1 l vatten, 37-gradigt2 msk olja1/2­1 tsk salt1 1/2 dl torkade nässlor2 dl vetegroddar2 dl russin1,7 l vetemjöl

Mat & dryck2005-04-21 00:12
Alfta Rehab Center
Smula jästen i en bunke. Slå på lite av vattnet och rör tills jästen löser sig. Tillsätt resten av vätskan. Blanda i olja, salt, nässlor, vetegroddar och russin. Tillsätt mjölet men spar lite till utbakningen. Arbeta degen smidig i ca 5 minuter. Låt den jäsa 30 minuter. Baka ut till runda bullar som får jäsa ytterligare 30 minuter. Grädda i 200 grader i 10­12 minuter.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om
Mat & dryck
Uppsala