Olivcreme

Räcker till crostinis för 6 personer2 dl svarta oliver, 1 liten vitlöksklyfta, saften av 0,5 citron, en liten skvätt olivolja, en nypa flingsalt, citronskal i strimlor, "cest", till dekoreringcrostinis eller baguette.

Mat & dryck2007-04-12 00:00

Dela oliverna och vitlöksklyftan i mindre bitar och mixa med stavmixer till en slät röra. Tillsätt citronsaft och olivolja. Smaka av och tillsätt salt. Låt stå kallt i minst en timme. Fördela på crostinis eller baguetteskivor och pynta med citroncest (med ett cestjärn gör du enkelt dekorativa citrongirlander).
I en äkta tapenade ingår sardeller, men för den som är fiskallergiker är den här olivcremen ett bra alternativ. Välj smakrika oliver för bästa resultat!

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om