Omelett med grönt och majs
Skölj, dela och kärna ur 1 grön paprika. Skär den i tärningar.
Fräs paprikan i lite fett i stek -eller omelettpanna (gärna belagd).
Häll av spadet från 1 burk majskorn (ca 300 g). Lägg dem i stekpannan och krydda med lite örtsalt och svartpeppar.
Vispa lätt samman med en gaffel 4 ägg, 4 msk vatten och 1 dl riven ost. Häll smeten över grönsakerna.
Lyft eller stick i omeletten så att lös smet kommer till botten för att gräddas. Omeletten är färdig när den har stannat men fortfarande är krämig på ytan.
Lägg på 3û4 skivade tomater och strö över hackad färsk basilika. Servera genast.
Så jobbar vi med nyheter