Vispa ihop tre ägg, två matskedar vatten, en deciliter lätt-creme fraiche, lite riven ost och krydda med salt, grill-krydda, svartpeppar. Avsluta med att tärna i lite skinka. Lägg i en rejäl klick smör i en stekpanna och häll över smeten. Stek på medelvärme och dra in kanterna då och då med en gaffel.
Omelett på mitt vis
Så jobbar vi med nyheter