Ost- och gräslöksbiffar
(4 port)500 g blandfärs eller ännu hellre lammfärs1 liten gul lök1 tsk salt0,5 tsk grovmald svartpeppar1 ägg1 msk potatismjöl1 dl vattencirka 75 g mild grönmögelostcirka 0,5 dl klippt gräslök
Fräs den lätt i lite fett.
Blanda färsen med lök, salt och peppar.
Vispa upp ägget och blanda ner tillsammans med potatismjöl och vatten. Arbeta färsen smidig. Forma 8 biffar. Gör en liten fördjupning i biffarna och lägg i ost och gräslök. För ihop färsen över fyllningen.
Stek biffarna cirka 5 minuter per sida.
Bjud med pasta eller kokt potatis.
Så jobbar vi med nyheter