Ostfylld schnitzel med couscous
2 port4 skivor griskött av färsk skinkasalt, nymald vitpeppar, paprikapulvertill stekning margarin (flytande)Fyllning: Cirka 50 g färskost smaksatt med t ex gräslök, vitlök eller paprika.Couscous: 1,5 dl couscous, 3 dl grönsaksbuljong (vatten plus fond eller tärning).Grönsaker att blanda ner i couscousen: 150 g fryst broccoli, 0,5 röd paprika.
Koka upp buljong till couscousen. Rör ner grynen. Lägg på lock och ta kastrullen från värmen. Låt svälla cirka 6 min. Hetta upp stekpannan med lite fett. Stek schnitzlarna 3 min per sida. Blanda ner grönsakerna i couscousen. Färdigt för servering.
Så jobbar vi med nyheter