Pajdeg för två personer
2 ägg
2 dl mjölk
1 dl grädde
Salt, vitpeppar
Ost: Skogsbackens stubbost, port salut, blåmögelost, totalt ca 100 gram.
Gör i ordning en egen pajdeg eller köp en färdig deg, och lägg den i en form. Vispa ägg, mjölk och grädde med en gnutta salt och vitpepparn.
Lägg i den rivna osten, enligt valfri fördelning, och häll på vätskan.
Grädda i 200 grader i ugnen tills pajen fått fin färg.