Ostpaj

(4 personer)Deg: 125 g smör, 3,5 dl vetemjöl, 2 msk vatten, 1 äggula. Blanda och mixa ihop degen. Låt stå kallt ett par timmar i kylskåp.Fyllning:4 ägg, 3 dl grädde, 1 kryddmått spiskummin, 1 kryddmått vitpeppar, 2 tsk mjöl, 125 g parmesan och 125 g Västerbotten.

Mat & dryck1999-08-07 13:11

Klä små formar med degen. Förgrädda i tio minuter på 175 grader. Blanda ihop fyllningne och häll fyllningen i formarna men inte riktigt upp till kanten. Grädda i 25 minuter i 175 grader. Prova gärna med sticka. Pajen är färdig när det blir torrt på stickan.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om