Palsternackssoppa
(4 port)ca 500 g palsternacka3 schalottenlökar eller 1 gul lök4 dl grönsaksbuljong (vatten + tärning)6 dl standardmjölksalt, pepparfinhackad gräslök
Häll av buljongen men spar den. Kör det kokta till puré i matberedare eller passera genom sil. Häll tillbaka i kastrullen och tillsätt all buljong samt mjölk.
Koka upp och smaka av med salt och peppar. Strö över gräslök vid servering.
Bjud med ett grovt bröd.
Så jobbar vi med nyheter