Pasta med grönsaker
(4 port)280 g pasta typ spiraler eller penne1 aubergin1 squash1 msk olivolja eller margarin2 små färska rödlökar2 dl creme fraiche2 tsk grovkornig senap0,5 tsk riven muskotnötörtsalt, svartpepparTill servering: 2 msk kapris, färsk timjan
Fräs lätt i olja eller margarin.
Tillsätt rödlöken som klyftas (skala den eventuellt). Blanda ner creme fraiche, senap, riven muskot.
Låt allt bli varmt.
Smaka av med örtsalt och peppar.
Bjud pastan nykokt med grönsaksröran garnerad med kapris och timjan.
Så jobbar vi med nyheter