Pasta med zucchini, skinka och ägg

Mat & dryck2012-02-15 08:52

Fräs två lätt krossade vitlöksklyftor i fyra matskedar olivolja i en stekpanna. Tillsätt tre tärnade zucchinis och smaka av med salt. Vrid ner temperaturen, ta bort vitlöksklyftorna och fräs i 300 gram skinka (italiensk och salt) skuren i tunna skivor. Lägg ned 500 gram kokt pasta i pannan och blanda runt. Vispa upp fyra ägg med lite svartpeppar och häll över tillsammans med 1 deciliter riven parmesanost. Rör i ett par minuter tills allt blivit gott krämigt. Servera!

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!