200 g sötmandel
1 msk honung
1 tsk kanel
1 tsk malen kardemumma
1 tsk malen ingefära
ev en nypa chiliflingor och flingsalt
1. Blanda alla ingredienser utom salt i en skål. Strö ut mandlarna över en plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt
i ugnen i 225 grader i 5–7 minuter. Passa ugnen så att mandlarna inte bränns, det går väldigt fort mot slutet.
2. Låt svalna och strö över lite flingsalt.