Pepparrots- och senapssill med gräslök

4 portioner2 burkar matjessill à 200 g (i bitar)2 msk grovkornig sötstark senap1 msk osötad senap1 msk socker0,5 msk äppelcidervinäger0,5 dl olja2 msk riven pepparrot2 dl crème fraiche1 kruka klippt gräslök1 krm pepparmix