Stek en hackad gul lök och tärnad falukorv (räkna med 3 centimeter korv per vuxen person) i lite olivolja. Tillsätt en burk krossade tomater, 4 msk tomatpuré, 1 dl crème fraiche, en näve hackade oliver och 3 deciliter majs. Krydda med salt och peppar efter smak. Låt puttra i 5-10 minuter. Toppa med hyvlad parmesan och rucola. Servera med ris, pasta eller potatis.
