Pitabröd
Pitabröd2 kg vetemjöl1 kronjäst2 tsk salt1 tsk sockerca 1 l ljummet vatten
Häll i vattnet till en fin och jämn deg. Dela upp degen i små bollar, lite mindre än tennisbollar. Lägg bollarna på en bakduk och täck över med en annan. Kavla sedan ut alla bollar till små runda eller äggformade och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Värm en ugnsplåt i ca 2 minuter innan den används. Observera vänd på degen innan du lägger den på plåte, alltså den torkade ytan, översta ytan ska ligga neråt på plåten. Fyll plåten och grädda i ca 5 minuter tills brödet fått färg. Låt svalna under bakduk.
Så jobbar vi med nyheter