Potatissallad med fetaost

(4 pers)8 st kokta färskpotatisar (600 g)3 st kokta ägg100 g kokta sockerärtor1 st rödlök100 gr fetaost100 g kokta kidneybönor (finns färdiga på burk)2 st tomaterVinägrett: 1 del vinäger + 2 delar olja, salt, svartpeppar och örtsalt

Mat & dryck2004-06-09 22:24

Skär potatisarna i skivor och täck botten av skålen. Häll på dressingen. Koka sockerärtor, låt svalna och lägg ovanpå och löken skuren i skivor. Skiva äggen och tomaterna och varva alla ingredienser. Toppa med fetaosten.

Vill du göra sallad Niçoise, byt ut:
fetaosten mot tonfisk och sardeller
sockerärtor mot brytbönor
kidneybönor mot oliver i mindre mängd

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om