Potatissallad

20-25 små färska potatisar1 huvud isbergssallad1/2 huvud rosésallad6 små lökar1 knippa rädisor100 g haricots verts (eller andra bönor)100 g broccolibuketter100 g färska champinjonerTill dressingen:1 hårdkokt äggula1 msk ljus fransk senap2 dl gräddesalt

Mat & dryck2005-05-26 00:00

Borsta och koka potatisen. Ge bönor och broccoli ett uppkok. Slå av vattnet och låt allt svalna. Strimla salladen och skär svamp och rädisor i bitar. Dela lökarna på längden. Blanda till sist ned potatis, broccoli och bönor. Mosa den hårdkokta äggulan i en skål. Tillsätt senap och blanda sedan ut med grädde. Smaka av med salt. Lägg upp salladen på tallrikar och ringla dressing över.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om