Prinsesspotatis
(4 port)1û2 stora potatisar per person2 äggulorca 2 msk smält smör eller margarinsalt, vitpeppar3û4 msk tunn grädde3û4 msk riven lagrad ost
Baka i ugn vid 225 grader ca 45 min.
Skär av ett lock på varje potatis och gräv ur större delen av innanmätet. Lägg det i en skål, mosa med en gaffel och blanda ner äggulor, smör, salt och peppar.
Smaka av och blanda ner lite grädde.
Fyll potatisen med blandningen. Strö över lite riven ost.
Ställ dem i en ugnssäker form och gratinera ca 10 min eller tills ytan fått fin färg. Lägg på locket.
Bjud till kötträtter eller som ensamrätt med en sallad.
Så jobbar vi med nyheter